Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik sali jadalnej
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika sali jadalnej, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie codzienną działalnością sali jadalnej, zapewniając najwyższą jakość obsługi klienta oraz efektywność pracy zespołu. Osoba na tym stanowisku będzie koordynować pracę personelu, dbać o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, a także współpracować z innymi działami, aby zapewnić płynny przebieg usług gastronomicznych. Kierownik sali jadalnej powinien posiadać umiejętności organizacyjne, zdolności przywódcze oraz doświadczenie w branży gastronomicznej. Wymagana jest także umiejętność rozwiązywania problemów oraz doskonała komunikacja z klientami i zespołem. Zadania obejmują planowanie grafików pracy, szkolenie pracowników, monitorowanie zapasów oraz reagowanie na potrzeby gości. Idealny kandydat będzie dbał o pozytywną atmosferę w miejscu pracy i dążył do ciągłego podnoszenia jakości świadczonych usług. To stanowisko wymaga elastyczności, odporności na stres oraz zaangażowania w rozwój zespołu i firmy.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codzienną pracą sali jadalnej
- Koordynacja i nadzór nad personelem
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
- Planowanie grafików pracy i urlopów
- Szkolenie nowych pracowników
- Monitorowanie przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa
- Rozwiązywanie bieżących problemów i reklamacji
- Współpraca z działem kuchni i innymi działami
- Kontrola stanów magazynowych i zamówień
- Dbanie o pozytywną atmosferę w zespole
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii
- Znajomość zasad obsługi klienta
- Umiejętności organizacyjne i zarządzania zespołem
- Dobra komunikacja interpersonalna
- Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją
- Znajomość przepisów BHP i HACCP
- Umiejętność rozwiązywania konfliktów
- Elastyczność i dyspozycyjność
- Wykształcenie minimum średnie
- Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie jest Twoje doświadczenie w zarządzaniu personelem?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
- Czy masz doświadczenie w planowaniu grafików pracy?
- Jakie znasz standardy higieny w gastronomii?
- Jak motywujesz swój zespół do efektywnej pracy?
- Czy masz doświadczenie w rozwiązywaniu konfliktów w zespole?
- Jakie działania podejmujesz, aby poprawić jakość obsługi klienta?
- Czy potrafisz pracować pod presją czasu?
